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Metzgerwirt
13,5/20
Hauptstraße 9545 Radenthein Kärnten
Testbericht
Gault&Millau Punkte
13,5 / 20
Emanuel Stadler und sein Metzgerwirt: Das sind zwei Originale und zwei sehr gute noch dazu. Eine alte Schank, ein paar rustikale Stuben, eine Jukebox, in der sich alte Platten von Bill Ramsey stapeln. Die Speisekarte listet solide Gerichte, die Teller wirken wie aus der „guten alten Zeit“. Was die Küche aber rausschickt, ist Wohlfühlwirtshausküche vom Allerfeinsten. Donnerstags bekommt Emanuel Stadler seine Innereien, dann stehen Nierndln, Bries und andere Köstlichkeiten auf dem Programm. Bei den Vorspeisen sollte man zur Haussulz greifen. Eine mustergültige Presswurst. Solides Handwerk eben.
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