Die Aufsteiger

Stefan Speiser © Inge Prader

Die Aufsteiger


Wenn man als Betrieb von den Gault&Millau-Testern (noch) besser bewertet wird, als im Vorjahr, ist das eine schöne Auszeichnung und ein Beweis, dass man alles richtig gemacht hat. Besonders stolz ist Gault&Millau darauf, dieses Jahr einem weiteren Koch die vierte Haube aufzusetzen. Silvio Nickol hat alle Tester einstimmig überzeugt und zählt nun zur absoluten Spitze des Landes.


AUFWERTUNG UM 2 PUNKTE

OPUS RESTAURANT

Wien, 17 bisher 15


AT EIGHT

Wien, 16 bisher 14


DOS

Brand (V), 15 bisher 13


SCHLOSS GABELHOFEN

Fohnsdorf (ST), 15 bisher 13


SCHÖNE AUSSICHTEN

Klöch (ST), 15 bisher 13


AUFWERTUNG UM 1,5 PUNKTE

MAGNOTHEK ZIEREGG

Berghausen (ST), 14 bisher 12,5


AUFWERTUNG UM 1 PUNKT

SILVIO NICKOL GOURMET RESTAURANT

Wien, 19 bisher 18


IKARUS

Salzburg (S), 18 bisher 17


MRAZ & SOHN

Wien, 18 bisher 17


DAS KLEINE RESTAURANT

Hinterglemm (S), 16 bisher 15


DAS SCHIFF

Hittisau (V), 16 bisher 15


DER ENGEL

Grän (T), 16 bisher 15


GREISSLEREI BEIM TAUBENKOBEL

Schützen am Gebirge (B), 16 bisher 15


GRÜNDLER’S GOURMETSTÜBERL

Achenkirch (T), 16 bisher 15


AUFWERTUNG UM 1 PUNKT

HAUS AM HANG

St. Gilgen (S), 16 bisher 15


HEURIGENHOF BRÜNDLMAYER

Langenlois (NÖ), 16 bisher 15


JAGLHOF

Gamlitz (ST), 16 bisher 15


LIEPERT’S KULINARIUM

Leutschach (ST), 16 bisher 15


PARADOXON

Salzburg (S), 16 bisher 15


SHIKI JAPANESE FINE DINING

Wien, 16 bisher 15


THALLER

St. Veit am Vogau (ST), 16 bisher 15


AICHHORN

Kleinarl (S), 15 bisher 14


BIOHOTEL SCHWANEN

Bizau (V), 15 bisher 14


CULINARIAT

Hellmonsödt (OÖ), 15 bisher 14


DAS SCHICK

Wien, 15 bisher 14


„DIE YACHT“

Velden am Wörthersee (K), 15 bisher 14


GALZIG

St. Anton am Arlberg (T), 15 bisher 14


GENIESSERHOTEL MONTAFONER HOF

Tschagguns (V), 15 bisher 14


HUBER’S IM FISCHERWIRT

Salzburg (S), 15 bisher 14


KALTEIS

Kirchberg an der Pielach (NÖ), 15 bisher 14


KEPLINGERWIRT

St. Johann am Wimberg (OÖ), 15 bisher 14


KIRCHENWIRT

Leogang (S), 15 bisher 14


KRONE-STUBEN

Lech am Arlberg (V), 15 bisher 14


SACHER RESTAURANT „ANNA SACHER“

Wien, 15 bisher 14


SALUTI

Matrei in Osttirol (T), 15 bisher 14


SEEBERGHOF

Seewiesen (ST), 15 bisher 14


SEEBLICK

Grundlsee (ST), 15 bisher 14


SIGWART‘S TIROLER WEINSTUBEN

Brixlegg (T), 15 bisher 14


VINCENA

Lavant (T), 15 bisher 14


WACHTER-WIESLERS RATSCHEN

Deutsch Schützen (B), 15 bisher 14


A BARRACA

Wien, 14 bisher 13


ALPENZEIT

Werfenweng (S), 14 bisher 13


APPIANO

Wien, 14 bisher 13


ASTORIA

Seefeld (T), 14 bisher 13


BATZENHÄUSL

St. Gilgen (S), 14 bisher 13


BURG DEUTSCHLANDSBERG

Deutschlandsberg (ST), 14 bisher 13


CANTINETTA ANTINORI

Wien, 14 bisher 13


COLLIO

Wien, 14 bisher 13


DIE MÜHLE

Innsbruck (T), 14 bisher 13


DIE STUB‘N

Mariapfarr (S), 14 bisher 13


DONAUWIRT

Weißenkirchen in der Wachau (NÖ), 14 bisher 13


EL GAUCHO

Graz (ST), 14 bisher 13


ESSL

Rossatz (NÖ), 14 bisher 13


FUX

Lech am Arlberg (V), 14 bisher 13


HIRSCHEN

Schwarzenberg (V), 14 bisher 13


KRISTIAN’S MONASTIRI

Wien, 14 bisher 13


KUNSTHANDWERK

Liebenfels (K), 14 bisher 13


LAKESIDE

Reifnitz (K), 14 bisher 13


MAITZ

Ehrenhausen (ST), 14 bisher 13


MIZZITANT

Bludenz (V), 14 bisher 13


NULLNEUN

Graz/Liebenau (ST), 14 bisher 13


PAN E VIN

Salzburg (S), 14 bisher 13


PFLEGER

Anras (T), 14 bisher 13


PLATZHIRSCH

Thalgau (S), 14 bisher 13


PUSSWALD

Hartberg (ST), 14 bisher 13


RESTAURANT SCHLOSSBERG

Graz (ST), 14 bisher 13


SCHICKH

Furth bei Göttweig (NÖ), 14 bisher 13