Essen

Die besten Heurigen & Buschenschanken

„Ausg´steckt is!“ - für die ÖsterreicherInnen etwas ganz Besonderes. Denn wenn am Eingang unserer liebsten Lokale ein Buschen oder ein Kranz aus Stroh ausgesteckt ist, hat die Buschenschank oder der Heurige für Gäste geöffnet. Ein Besuch bedeutet für uns nicht nur den Genuss von Wein und Köstlichkeiten, sondern vor allem das Beisammensein in urigem Ambiente. Die Tradition reicht weit zurück und ist tief in unserer Kultur verankert. Vielleicht fragen Sie sich aber: „Wo besteht denn der Unterschied zwischen einem Heurigen und einer Buschenschank? Das ist doch das Gleiche!“ Buschenschanken sind quasi die Urform und unterliegen einem eigenen Gesetz, welches auf Kaiser Josef II zurückgeht. Dies regelt unter anderem Öffnungszeiten und besagt, dass nur kalte Produkte aus hauseigener Produktion verkauft werden dürfen (üblicherweise Wein, Most und die typische Brettljausn). Beim Heurigen gibt’s diese Regelungen nicht – deswegen können Sie hier auch warme Speisen genießen.


Wir präsentieren Ihnen hier eine kleine Auswahl an Heurigen und Buschenschanken in ganz Österreich, bei denen Sie diesen Herbst unbedingt vorbeischauen sollten. Die Besonderheit dieses Jahr besteht darin, dass die Buschenschanken auch unter der Woche öffnen dürfen – ein gesetzliches Entgegenkommen macht´s möglich. Sehen Sie dennoch am besten vorher auf der jeweiligen Website nach, ob eh ausg´steckt ist.


Wien

Die WienerInnen haben eine besondere Beziehung zum Weinbau – denn Wien ist weltweit die einzige Großstadt, in der Weinbau betrieben wird.


Wieninger am Nussberg

In der Buschenschank Wieninger am Nussberg verkosten Sie die Weine direkt da, wo sie ihren Ursprung haben. In der Riede Wiesleiten bietet sich Ihnen ein traumhafter Blick über die Stadt und die Weingärten von Wieninger und Neumann. Am besten gelangen Sie über den Stadtwanderweg 1 dorthin, oder mit dem Heurigen Express. Die angebotenen Weine der beiden Güter sind biodynamisch und allesamt köstlich. Wir sind besonders großer Fan des Wiener Gemischten Satzes von Wieninger!


Buschenschank Wieninger am Nussberg
Eichelhofweg 125, 1190 Wien
+43 1 320 06 43

 

Buschenschank Prager

Viele Heurigen und Buschenschanken entwickelten sich über die Zeit eher zu großen, überlaufenen Touristenlokalen. Nicht so die Buschenschank Prager in Salmannsdorf - ein kleines, verstecktes Juwel am Rande der Weingärten, in dem Sie Authentizität pur ohne Schnickschnack erleben. Man sitzt unglaublich gemütlich inmitten der Weinlauben und kann aufgrund der ruhigen Lage bestens entspannen. Das Buffett ist klein, aber fein – ganz wie es beim Heurigen eigentlich sein sollte.


Weinbau und Buschenschank Anette Prager
Salmannsdorferstraße 10, 1190 Wien
01/440 20 85



Niederösterreich

Weingut und Heuriger Hermenegild Mang

Die Wachau ist allgemein ein Hotspot was Kulinarik und ausgezeichnete Weine betrifft – so spielt die Heurigenkultur natürlich auch hier eine große Rolle. Beim traditionsreichen Heurigen Hermenegild Mang in Weissenkirchen können Sie regionale Spezialitäten wie Saumaise oder Mohnzelten sowie herrlichen Wein verkosten. Auch bei Schlechtwetter sitzt man im neu errichteten Wintergarten sehr gemütlich!



Weingut & Heuriger Hermenegild Mang
Landstraße 38, 3610 Weißenkirchen in der WACHAU
+43 (2715) 2276

 

Weingut und Buschenschank Pöchlinger

Genießen Sie hausgemachte Speisen und Weine in der Buschenschank des Weinguts Pöchlinger in Mitterarnsdorf. Besonders die Terrasse mit wundervollem Blick auf die Donau lädt zum Verweilen ein. Hier verplaudert man sich gerne bei dem einen oder anderen Gläschen Wein. Besonders gut soll das Marillentiramisu sein – uns läuft schon das Wasser im Mund zusammen. Was gibt es denn Besseres nach beispielsweise einer Radtour?


(c) Weingut und Buschenschank Pöchlinger


3621 Mitterarnsdorf 72
Telefon: +43 650 374 10 48
+43 650 535 31 88

 

Buschenschank Ježek

Die Buschenschank Jezek in Perchtoldsdorf ist sehr gut, aber erfahrungsgemäß immer voll. Und es hat seinen Grund: Das Essen und der Wein sind von hoher Qualität, man sitzt sehr gemütlich und die Bedienung ist freundlich. Und am großen Spielplatz finden auch die Kinder Beschäftigung. Was will man mehr? Auf jeden Fall im Vorhinein reservieren!


Heurigen Ježek
Ambros-Rieder-Gasse 18, 2380 Perchtoldsdorf
 +43 1 869 166 1, Mobil: +43 664 134 5777

 

Heuriger im 13er Haus

Das Heurigenlokal des Weingutes Zederbauer in Palt hat traditionellerweise 5 Mal im Jahr für jeweils etwa 2 Wochen ausgesteckt. Von 1. bis 10. Oktober allerdings das letzte Mal für 2020 – das ist Ihre Chance für einen Besuch des gemütlichen Heurigen in der Weinbauregion Kremstal.


Weingut Zederbauer – Heuriger 13er Haus
Wienerstraße 13, 3511 Palt
02732/829 31, Mobil: 0650/59 39 349


 

Burgenland

Pop-Up Heuriger „The Quarter“

The Quarter ist ein cooler, moderner Pop-up Heuriger vom Weingut Scheiblhofer in Andau. Neben den köstlichen Weinen, die dank der vielen Sonnenstunden in der wärmsten Gemeinde Österreichs besonders vollmundig sind, können Sie Köstlichkeiten wie den burgenländischen Feuerfleck (sogar vegan möglich) genießen. Der Name „The Quarter“ ist übrigens eine Anspielung, aufs Vierterl Wein, welches der Winzer Scheiblhofer dem Achterl früher im Gasthaus stets vorgezogen hat. Manchmal ist mehr halt mehr!


(c) The Quarter


THE QUARTER Pop-up Heuriger Weingut Scheiblhofer
Langegasse 21, 7163 Andau
+43 2176 40270

 

Heuriger Liszt

Im Mittelpunkt beim Heurigen Liszt steht die hohe Qualität der hofeigenen Produkte. Fast alle Produkte auf der Karte entstammen der eigenen Bio-Landwirtschaft, von Würsten bis Brot und Wein ist alles selbstgemacht. Die Grundprodukte wechseln je nach Saison, gleichbleibend ist aber die Begeisterung fürs Handwerk und die wertschätzende Verarbeitung. Dadurch ist der Heurige im etwas höheren Preissegment angesiedelt – selbstverständlich, aber dafür bekommen Sie hier nur Top-Qualität. Uns begeistert die Philosophie dieses Betriebes!


(c) Heuriger Liszt


LISZT – Weingut.Heurigen.Manufaktur
Hauptstraße 10, 2443 Leithaprodersdorf


 

Steiermark

Buschenschank und Weingut Bernhart

Allein für den Ausblick auf die majestätische Riegersburg würde sich ein Besuch der Buschenschank Bernhart lohnen. Vor allem aber glänzt das Familienunternehmen durch die hohe Qualität ihrer Produkte. Tradition ist genauso wichtig wie Innovation, die Philosophie lautet: Altes erhalten, Neues gestalten. Wahrscheinlich wird Ihnen die Auswahl schwerfallen. Das Angebot an Brettljausen ist breit gefächert – besonders toll finden wir die vegane Brettljause mit hausgemachtem Tofu und Aufstrichen wie Liptauer. Sie erfreut sich auch unter Fleischtigern größter Beliebtheit!


(c) Stefan Voitl


Buschenschank Bernhart
Hofberg 61,  8333 Riegersburg
 +43 (0)3153 / 8379

 

Bioweingut Otto Knaus

In der ersten und einzigen Bio-Buschenschank in der Steiermark können Sie österreichische Klassiker mit einer zeitgemäßen Anpassung verkosten. Einen Namen gemacht hat sich die Buschenschank vor allem mit den Varianten der Brettl-Jause, denn es gibt neben der traditionellen auch eine vegane Option. Die Buschenschank erwartet Sie mit köstlichen Bio-Weinen, urigem und herzlichem Ambiente und toller Jause inmitten des Naturparks Südsteiermark.


(c) Bioweingut Otto Knaus


Bioweingut Otto Knaus
Sulztal an der Weinstrasse 8, 8461 Gamlitz
+43 664 1820565

 



Oberösterreich

Mostschänke Sacher

In der Mostschänke Sacher in Winkling bekommt man herrlichen hausgemachten Apfelmost, Jausn aller Art und verschiedene Mehlspeisen in schönem Ambiente. Wir empfehlen Ihnen, den Besuch mit einer Fahrradtour an der Enns entlang zu verbinden. Wenn man sich den Most „verdient“, schmeckt er fast noch besser.


Mostschänke Sacher
Winkling 3, 4484 Winkling
+43 7225 / 8543

 

Heuriger „Zum Weinblick“

Wie der Name schon sagt, können Sie im Heurigen des Weingut Aichinger mit Blick auf die Weinberge jausnen und hauseigene Weine verkosten. Der Qualitätsanspruch ist hoch, die Gäste sollen mit erstklassigen Produkten wie hausgemachtem Brot, Schnäpsen und Wein verwöhnt werden. Wer den Genuss mit nach Hause nehmen möchte, kann im dazugehörigen Hofladen einkaufen.


Weingut Aichinger
Hilkering 12, 4081 Hartkirchen
+43 (0) 7273 6050


 

Kärnten

Buschenschank Brock

Abseits der Massen im sehr beliebten Tourismusort Pörtschach am Wörther See finden Sie die Buschenschank Brock. Etwas abseits und mitten im Grünen gibt’s hier alles, was der Hof Herrliches hergibt – Most, Apfel- und Hollersaft, verschiedene Platten. Der herzliche Empfang komplettiert das Erlebnis.


Buschenschank Brock
Gaisrückenstraße 70, 9210 Pörtschach am Wörther See
0681 81323109

 

Buschenschank Falkner

Der liebevoll hergerichtete Garten der Buschenschank Falkner in Moosburg bietet ein angenehmes Ambiente, um Most und hausgemachte Spezialtäten wie Reindling zu genießen. Die freundliche Bedienung rundet das Erlebnis ab. Aufgrund der großen Beliebtheit empfiehlt sich hier eine Reservierung!


Buschenschank Falkner
Thurnerweg 1, 9062 Moosburg
04272 83689




Salzburg

Kernei´s Mostheuriger

Bei Kernei´s Mostheurigen gibt’s nur 15 Minuten von Salzburg Stadt entfernt beste hausgemachte Spezialitäten, Apfel und Birnenmost sowie Schnäpse aus der hauseigenen Edel-Brennerei. Außerdem können Sie auf dem Hof auch nächtigen – praktisch, so muss keiner auf Most und Schnaps verzichten, um fahrtüchtig zu bleiben!


Kernei´s Mostheuriger
Bahnhofstraße 11, 5102 Anthering
+43 6223 3385

 

Weinstöckl Stadtheuriger

Im traumhaften Gastgarten des ältesten Weinheurigen Salzburgs können Sie mitten in der Stadt entspannen. Serviert werden Köstlichkeiten aus der eigenen Metzgerei von Wirt Hans Fritzenwallner, sowie eine Auswahl an Weinen aus Niederösterreich.



Weinstöckl Stadtheuriger
Villagasse 3, 5020 Salzburg
+43 662 43 44 16, +43 664  54 12 888


 

Tirol

Weinstadl zur Ebbs

Tirol verbindet man wohl eher mit Berghütten als mit Heurigen. Das typische Heurigen-Flair finden sie in Kufstein dennoch: im Weinstadl zur Ebbs. Dort erwartet Sie ein schöner Gastgarten mit Weinlaube, ein klassisches Heurigenbuffet und regionale Köstlichkeiten wie Kaspressknödel und Kaiserschmarrn. Die Weine kommen unter anderem von Weingütern wie Jamek aus der Wachau und Bannert in Retz.


Weinstadl Heuriger Kufstein
Kaiseraufstieg 25 6341 Ebbs
+43 5372 64172
weinstadl@aon.at



Gutleben Hofschank

Die Lage der Hofschank Gutleben am Sonnenplateau ist wirklich ein Traum! Hier können Sie sich inmitten der Obstbäume mit Blick auf die Berglandschaft eine Pause gönnen. Genießen Sie selbstgebackenes Brot mit Speck und Käse, hausgemachte Kuchen und Säfte, Most und Edelbrände. Außerdem gibt’s seit 2019 eigenen Wein – in Tirol etwas ganz Besonderes. Dem Familienbetrieb ist vor allem Nachhaltigkeit und Saisonalität ein Anliegen. Sehr sympathisch!



Gutleben Hofschank
Itzlranggen 45, 6179
+43 650 957 94 30


 

Vorarlberg

Heuriger Möth

Am Fuße des Gebhardsberges in Bregenz finden Sie den Heurigen Möth des gleichnamigen Boutique-Weinguts. Besonderes Interesse weckte in uns das Projekt „Tiefenrausch“. Dabei wurden Weine zur Reife im Bodensee versenkt – eine einzigartige Aktion! Vielleicht ergattern Sie noch eine Flasche der limitierten Weine.


Weingut und Heuriger Möth
Langenerstraße 5, 6900 Bregenz
+43 5574 47711, +43 664 4306962

 

Mühle-Heuriger Gaschurn

Der Mühle-Heuriger befindet sich, wie der Name schon sagt, in einer 300-Jahre alten Mühle direkt am Bach. Man kann die Geschichte des denkmalgeschützten Gebäudes im Montafon direkt spüren – das urige Ambiente ist einmalig. Auf der Karte stehen regionale Spezialitäten wie Brettljausn, Käsespätzle und verschiedene Weine aus ganz Österreich. Donnerstags gibt’s dazu außerdem Live-Musik. 


Mühle-Heuriger Gaschurn
Kirchdorfstrasse 5, 6793 Gaschurn
+43 (0)5558 - 8080

Text: Astrid Panowetz