Die Profi-Linie von ZOTTER

Es gibt nicht viele österreichische Produkte, die sich auch international schon einen Namen gemacht haben. Die Schokolade von Zotter ist eines davon. Von Beginn an steht die Marke für Qualität und Innovation. Welcher Schokoladenhersteller hat sich sonst schon getraut, eine Süßigkeit mit "Messwein und Weihrauch", Grammel oder Käse herzustellen. So verrückt diese Sorten klingen, so gut schmecken sie. Die Zotter-Schokolade bleibt allerdings nicht bloß dem Endverbraucher vorbehalten.

Speziell für Hotels und Restaurants bietet ZOTTER eine große Auswahl an Schokoladenrohstoffen an, die Bio + Fairtrade zertifiziert sind, komplett Bean-to-Bar in der steirischen Manufaktur hergestellt werden und erstklassigen Schokoladencharakter besitzen.


Edel-Kuvertüre in 24 Sorten, von klassisch über vegan und Low Carb bis fruchtig-bunt, die Geschmack und Vielfalt in die Küche bringen. Mit den innovativen Frucht-Couvertüren können ganz neue Farb- und Geschmacksakzente gesetzt werden. Die Edel-Couvertüren sind klassisch im Block, aber auch in Form kleiner Glühbirnchen erhältlich, die das Temperieren und Dosieren erleichtern.

Single Origin Kuvertüre: Jeder Edelkakao aus den besten Kakaoregionen der Welt bringt sein eigenes, ganz spezielles Aroma mit. Insgesamt sechs verschiedene Sorten werden von Zotter angeboten: aus Ecuador, Belize, Peru, Madagaskar und der Dominikanischen Republik.


Purer Nougat: Neben Klassikern wie Haselnuss- und Mandelnougat bietet Zotter einzigartige Nougat-Innovationen wie Hanfnougat, Walnussnougat und Kürbiskernnougat, in charakteristischem Grün. Weiters gibt es 7 vegane Sorten.

Kakaonibs zum Verfeinern von Desserts, Fisch und Fleisch: Kakaonibs sind der Urstoff der Schokolade und liefern pure Kakaoenergie; ein edles, knackiges und zudem gesundes Topping für alle Kreationen.

• Kakaobutter

Außerdem bietet Zotter süße Betthupferl-Schokoladen für  Gäste, Trinkschokoladen und Zotter-Kaffee für die Bar oder  Frühstücksbuffet,  eigene Hotelschokolade als Souvenir, Produkte für die Minibar und vieles mehr an.


Hier geht’s zum ZOTTER-Gastrosortiment: