GAULT&MILLAU Genuss-Messe Rahmenprogramm: Die Showküche


©Kanizaj Marija 



Andreas Döllerer 



Norbert Niederkofler und Andrea Tortora ©Daniel Töchterle















GAULT&MILLAU Genuss-Messe Rahmenprogramm: Die Showküche


Von der klassischen Wirtshausküche bis zur kreativen Avantgarde – zum ersten Mal bringt Gault&Millau die besten Haubenköche aus ganz Österreich nach Wien. Dazu wird Gault&Millau auch ein besonderes Rahmenprogramm für alle Gäste auf die Beine stellen: die Showküche.


Von 17. bis 18. September 2016 bieten Stars von Norbert Niederkofler über Simon Taxacher bis hin zu Heinz Reitbauer ihre Speisen im Kursalon Hübner nicht bloß zum Verkosten an, sondern liefern in der Showküche (im Pavillon des Kursalons Hübner) auch einen exklusiven Einblick in ihre Küchentricks, geben Tipps für das beste Gelingen am Herd und stellen ihr Ausnahme-Talent noch einmal vor Publikum unter Beweis.


Ein kleiner Vorgeschmack:

Simon Taxacher (4 Hauben, 19 Punkte): Tiroler Kaspressknödel in der Brennsuppe

Andreas Döllerer (3 Hauben, 18 Punkte): Huchen, Purple Haze Karotte & Gelber Enzian

Patisserie Hotel Sacher: Das Geheimnis der Sachertorte

Heinz Reitbauer (4 Hauben, 19 Punkte): Beinfleisch vom Almochsen mit Kerbelwurzelcreme          

Norbert Niederkofler (4 Hauben, 19 Punkte): Tomatenrisotto Bottarga und Basilikumöl

Hubert Wallner (3 Hauben, 17 Punkte): Techelsberger Kasnudeln


Termine:

Samstag, 17. September von 11.00 bis 20.00 Uhr

Sonntag, 18. September von 10.00 bis 19.00 Uhr


Ort:

Kursalon Hübner

Johannesgasse 33

1010 Wien


Tickets erhältlich unter www.wien-ticket.at.