Essen

Wohin in Berlin? Genussmomente garantiert

Anlässlich des Tages der Deutschen Einheit, haben wir Kulinarik und Lebensstil der Hauptstadt unseres Nachbarstaats genauer unter die Lupe genommen. Fakt ist, mit Berlin ist es ein wenig wie mit Wien: man liebt es oder man präferiert es, einen weiten Bogen um die Stadt zu machen. Ein wirklicher Kompromiss ist dabei eher Seltenheit. Schade, wie wir finden, bietet doch gerade Berlin gastronomisch ein facettenreiches Angebot an internationalen Köstlichkeiten, modernen Fine-Dining Hauben-Restaurants und spannenden, einfacher gehaltenen Lokalen mit fairem Preis-Leistungsverhältnis.

 

Dass Berlin abseits von Schrippe, Bulette und Currywurst – wobei auch diese an einem herbstlichen Sonntagsnachmittag durchaus ihre Berechtigung haben – einiges zu bieten hat, zeigt auch dieser kleine Auszug an spannenden, hoch ambitionierten Lokalen. Und wer weiß, vielleicht sind das genau jene goldenen Gründe, die einen bisherigen Berlin-Nichtmöger dazu animieren, durch Berliner Kieze und Straßen mit einem Lied und Lächeln auf den Lippen zu schleichen. „Berlin, meine große Liebe...“.



BALDON

Kantine, Restaurant, Bar und gleichzeitig eine Plattform für kreative Erlebnisse. Beeindruckende Architektur durch brutalistischen Betonbau.

 

Berlin Wedding, Böttgerstraße 16

https://baldon.berlin

T +49 176 7016 4533



Cocolo Ramen

Authentische Ramen-Nudelsuppen und traditionelle Snacks wie in Japan. Offene Suppenküche mit begehrten Thekenplätzen.

 

Berlin Mitte, Gipsstraße 3

www.kuchi.de

T +49 30 2838 6622



Ernst Berlin

Mikrosaisonalität und produktfokussierte Küche in modernem Ambiente. Sitzplätze limitiert auf 12 Gäste.

 

Berlin Wedding, Gerichtestraße 54

www.ernstberlin.de/restaurant


 

Herz & Niere Restaurant 
Täglich wechselnde Überraschungsmenüs mit respektvollem Umgang von Lebensmitteln. Höchstes Credo: Nose-to-tail und Leaf-to-root Prinzip

Berlin Friedrichshain-Kreuzberg, Fichtestraße 31

www.herzundniere.berlin

T +4930 69 00 15 22



Osmans Töchter 
Traditionelle türkische Küche mit einer Vielfalt an modern interpretierter kalter und warmer Mezze.

Berlin Prenzlauer Berg, Pappelallee 15

http://osmanstoechter.de

T +49 172 27 44 662



TISK Speisekneipe

Restaurant und Bar mit modern interpretierten Berliner Klassikern, kleinen Snacks und vielseitiger Getränkekarte. Schwerpunkt: naturbelassene Weine aus Deutschland und Frankreich.

 

Berlin Neukölln, Neckarstraße 12

www.tisk-speisekneipe.de

T +49 30 3982 0000 0

 

 

tulus lotrek

Originelle ambitionierte Küche mit internationalen Einflüssen und einen Mix aus Kunst, Kulinarik und Philosophie. 


Berlin Friedrichshain-Kreuzberg, Fichtestraße 24
T +49 30 41 95 66 87

Text: Franziska Ettmeier