World’s Best Best Female Chef 2016


Dominique Crenn aus San Francisco ist die beste Küchenchefin der Welt 2016





San Pellegrino Award für die beste Köchin der Welt 2016


Dominique Crenn aus San Francisco ist die Trägerin des Best-Female-Chef-Awards, der wie immer im Vorfeld der Präsentation der 50 Best Restaurants vergeben wird. Die Köchin betreibt in San Francisco die beiden Restaurants „Atelier Crenn“ und „Petit Crenn“.


Crenn wuchs in Frankreich auf, wo ihr die Eltern die Liebe zum Essen und die Neugierde am Herd beibrachten. Sie studierte in Paris, zog dann nach San Francisco. Erfahrungen sammelte sie unter anderem auch in Indonesien.


Ihr Atelier Crenn, eröffnet 2011, wurde rasch zu einem der besten Restaurants in San Francisco, gelobt von den Kritikern und geliebt von den Gästen. Nachhaltigkeit und Regionalität sind selbstverständlich ein großes Thema für die Küchenchefin, die sich auch abseits des Herds in kulinarischen Angelegenheiten engagiert und viel von  PR versteht.


Die Preisverleihung findet im Juni in London statt. 



Text: Alexander Rabl