Zuwachs bei respekt-BIODYN

18/01/2021

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Zwei weitere Top-Betriebe schließen sich der Gruppe an: das Weingut Leiner in der Pfalz und der Sattlerhof in der Südsteiermark. Mit nunmehr 25 Weingütern ist respekt-BIODYN als inspirierende Kraft in Sachen höchste Qualität am internationalen Bio-Weinmarkt eine kraftvolle Ansage.


Als die Gruppe respekt-BIODYN im Jahr 2007 von 17 Weingüter gegründet wurde, lag die Wahrnehmung von bio in Verbindung mit höchster Qualität vielfach noch im Dornröschenschlaf. Heute und gute zwölf prägende Jahre später, ist der Anspruch vieler Weintrinker an einen hochwertigen Wein vielfach an die biologische, bzw. biodynamische Produktion gekoppelt. Kaum verwunderlich, geht sie mit ihr quasi Hand in Hand. Das zeigen nicht zuletzt die Erfolge der einzelnen Mitglieder von respekt-BIODYN. Im Weinguide Gault&Millau rangieren sie stets unter höchst Bewerteten und nicht wenige, der jährlich verliehenen Awards, gehen an die Gruppe.


Preisträger der Gruppe respekt-BIODYN bei Gault&Millau:


Weinguide 2021: 

2017 Weisze Freyheit, Gernot & Heike Heinrich – Alternativer Wein des Jahres


Weinguide 2019:

Anita & Hans Nittnaus – Kollektion des Jahres


Weinguide 2018:

2015 Blaufränkisch ErDELuftGRAsundreBEN, Claus Preisinger – Alternativer Wein des Jahres


Weinguide 2016:

2013 Traminer Maische, Andreas Gsellmann – Alternativer Wein des Jahres

Sattlerhof – Kollektion des Jahres


Weinguide 2015:

Weninger – Kollektion des Jahres


Was die Gruppe ausmacht:


„Wir wachsen sehr gezielt und immer mit Blick auf unseren hohen Qualitätsanspruch und ein harmonisches Miteinander. Sven Leiner und Willi Sattler mit seinen Söhnen fügen sich perfekt ein. Wir freuen uns und sind stolz auf diesen wertvollen Zuwachs“,



so respekt-Obmann Michael Goëss-Enzenberg. Mit den beiden neuen Mitgliedern zählt der 2007 gegründete Verein siebzehn Mitglieder in Österreich, sieben in Deutschland und eines in Südtirol, die gesamte Rebfläche der fünfundzwanzig Betriebe beträgt rund 850 Hektar. Die 630 Hektar große respekt-Rebfläche in Österreich macht ungefähr ein Zehntel der gesamten Bio-Fläche des Landes aus. Das Ziel der Gruppe ist die gemeinsame Suche nach noch mehr Qualität und Individualität im Wein. 



WEINGUT LEINER


Credit: Fabian Pellegrini


Das 17 Hektar große Weingut Leiner liegt am Fuße des Naturschutzgebietes Kleine Kalmit in der Südpfalz. Seit rund zwanzig Jahren betreibt die Familie dort ökologischen Weinbau; gegründet wurde der Betrieb 1974, biozertifiziert 2005 und Demeter-zertifiziert 2011. Seitdem entwickelte er sich über die Jahre kontinuierlich als biodynamischer Leitbetrieb der Region, der mit 2021 in den Verein respekt-BIODYN eintritt und mit dem Jahrgang 2020 den ersten respekt-Wein auf den Markt bringt. Sven Leiner produziert auf seinen kargen Kalk- und Lehmböden präzise Rieslinge, Weiß- und Grauburgunder und insgesamt 80 Prozent Weißwein. Beim Rotwein dominiert der Spätburgunder. In Österreich hat er aktuell noch keine Handelsvertretung.



SATTLERHOF


Credit: Michael Königshofer


Die biologisch-dynamische Bewirtschaftung des 35 Hektar großen Weinguts und die unermüdliche Suche nach Verbesserung und Perfektion prägen das Handwerk der Winzerfamilie Sattler im steirischen Gamlitz. Ihre wichtigsten Rieden Kranachberg, Pfarrweingarten, Kapellenweingarten und Sernauberg sind je nach Lage von Quarz und Kalk geprägt. Die niedrigen Erträge ihrer alten Rebstöcke in den steilen Hängen, die selektive Handlese der Trauben in Kleinkisten, die schonende Traubenverarbeitung und der feinfühlige Umgang beim Weinausbau ergeben authentische und langlebige Weine. Der seit 2016 biozertifizierte Sattlerhof zählt seit vielen Jahren zu den besten Weingütern der Steiermark, 2021 wird der erste respekt-zertifizierte Jahrgang sein, bis dahin ist das Weingut "respekt-Mitglied in Umstellung".


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Alle Mitglieder:

Paul Achs, Judith Beck, Busch, Christmann, Feiler-Artinger, Fritsch, Martin & Georg Fußer, Manincor, Gsellmann, Hajszan Neumann, Gernot & Heike Heinrich, Hirsch, Leiner, Loimer, Anita & Hans Nittnaus, Ott, Gerhard & Brigitte Pittnauer, Claus Preisinger, Sattlerhof, Ökonomierat Rebholz, Dr. Wehrheim, Weninger, Wieninger, Wittmann, Herbert Zillinger.



Mehr Infos: www.respekt-biodyn.bio


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Text: Petra Bader

Credit Titelfoto: Fabian Pellegrini