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Ein Fest des guten und noch besseren Geschmacks auf Schloss Fuschl

Schloss-Fuschl-Küchenchef Johannes Fuchs pflegt exzellente Kontakte zu seinen Kollegen in Österreich und im Ausland. Heuer trifft man sich wieder in der schönen Küche des Schlosshotels und kocht ein bisschen was. Es wird ein entspanntes Treffen für Gäste, Stammgäste und Freunde, intim gehalten und nicht zu formell.
 
Wobei der elegante und festliche Rahmen des Schlosses am Fuschlsee natürlich die Stimmung vorgibt, selbst wenn ein großer Teil des Abends eigentlich in der Küche stattfindet.
 
Am Herd: Gerhard Wieser von den Trenkerstuben in Meran, Josef Steffner vom Mesnerhaus in Mauterndorf, Mirko Gaul vom Exzelsior in Köln, Stefan Lastin von Frierss Feines Haus in Villach, Marcello Fabri von der Weinbar Weimar in Weimar, Sascha Kemmerer vom Ifenhotel im Kleinwalsertal.
 
So unterschiedlich die Kochstile dieser Herren sind, so spannend wird sich auch das Essen gestalten.
 
Das Ganze startet mit einem Aperitif vor dem Schloss, wo man in Andacht die weihnachtliche Kühle genießen darf. Der Wetterbericht sagt zuverlässige Null Grad voraus. Zum Aufwärmen geht es dann in die Küche, wo jeder der anwesenden Küchenchefs ein paar Karrierestufen zurückgesetzt wird und an einer einzigen Station sein Gericht zubereitet.
 
Dabei schauen ihm die Gäste über die Schulter und lassen sich servieren, was da zubereitet wird.
 
Wenn Sie sich fragen, ob es auch genügend Champagner und Wein geben wird? Ja, wird es geben. Und wenn Sie jetzt noch wissen wollen, ob man auch ein Zimmer im Hotel buchen kann? Ja, kann man.

Details im Folgenden:

Datum:
23. November 2019
Beginn 19 Uhr
Aperitiv vor dem Schlossturm mit Vorstellung der Gastköche Feierliche Eröffnung des Küchentreffs.
Warme Kleidung ist für den ersten Teil des Abends anzuraten.
Danach Küchenparty.
Kaffee in der Schlossbar.

Übernachtung:
Im Schloss Fuschl, inkl. Frühstück
im EZ ab € 245,00; im DZ ab € 295,00
Und im Sheraton Fuschlsee, inkl. Frühstück im EZ ab € 130,00; im DZ ab € 160,00
Anmeldung unter concierge@schlossfuschl.com und unter T: +43 (0)6229 2253-1555 

Text: Alexander Rabl