Alte Post Südsteiermark

Name: Alte Post Südsteiermark
Address: Sparkassenplatz 7, Leibnitz, Steiermark, 8430, Österreich
Telephone: 03452 82 3 73

12,5/20

Sparkassenplatz 8430 Leibnitz Steiermark

Adresse

Sparkassenplatz 7

8430 Leibnitz

Österreich

Kontakt

03452 82 3 73 office@zur-alten-post.at http://www.zur-alten-post.at/

Öffnungszeiten

Mo–Sa 11–21.30 Uhr So und Fei; 1. bis 31. Jänner 2024

Team

Stefan Nauschnegg

Chef

Lukas Mitschan

Souschef

Manuela Nauschnegg

Patissier

Testbericht

Gault&Millau Punkte

12,5 / 20

Was wäre die Steiermark ohne Backhendl, Käferbohnen und Erdäpfel-Vogerl-Salat? Das kann und will man sich auch nicht in der Alten Post in Leibnitz vorstellen und daher verzichtet man – trotz asiatischer Einflüsse – nicht auf den allzeit beliebten Klassiker. Seesaibling als Ceviche mit frischer Grapefruit sowie Zweierlei vom Tataki – einmal vom Thunfisch und einmal vom Rind – werden als Vorspeise angeboten. Dazu japanischer Salat aus Kohlrabi, Erbse und Sesam sowie Shiitakepilzen und geschmorten Zwiebeln. Dann das Backhendl: sehr gelungen und empfehlenswert! Ebenso ein Tipp ist das Risotto aus Graupen mit Zucchini und Pecorino. Zum Schluss ein Eis: selbst gemachtes Sorbet aus der Isabellatraube. Also, quasi Essbefehl!