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Biohotel Gralhof
14,5/20
9762 Weissensee
Testbericht
Gault&Millau Punkte
14,5 / 20
Einen der raren Tische zu ergattern, um die viel gelobten Speisen der Pensionsgäste als externer Besucher à la carte genießen zu können, ist gar nicht einfach im schönen Gralhof. Das hat einen Grund. Es gibt nur so viele Tische wie Zimmer und als Hotel ist der Gralhof beliebt und gut gebucht. Eine Karte gibt es keine – und so ist man Pensionsgast für einen Abend mit Auswahlmöglichkeit bei der Hauptspeise. Vom Speckflammkuchen über die Reinanke mit Apfel und Sellerie und die Topinambursuppe bis hin zum äußerst schmackhaften Gralhof-Schwein mit Kohlsprossen und Karfiol – oder zu den Ricotta-Gnudi mit Kürbis als vegetarische Alternative – gelingt alles formidabel. Erfreulich das Fondant au Chocolat mit Crème Chantilly zum Abschluss, die mit Umsicht zusammengestellte Weinkarte und die freundliche Crew.
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