Buchinger – Das Wirtshaus

Name: Buchinger – Das Wirtshaus
Address: Harmannsdorf 18, Harmannsdorf, Niederösterreich, 3713, Österreich
Telephone: 02984 82 41

13/20

Harmannsdorf 3713 Harmannsdorf Niederösterreich

Adresse

Harmannsdorf 18

3713 Harmannsdorf

Österreich

Kontakt

02984 82 41 info@gasthofbuchinger.at http://www.gasthofbuchinger.at/

Öffnungszeiten

Mi–Sa 10–14 und 18–22, So 10–14 Uhr variabel

Team

Franz Buchinger

Chef

Silvia Oswald

Souschef

Testbericht

Gault&Millau Punkte

13 / 20

Am Sonntag steppt in Buchingers „Das Wirtshaus“ der Bär. Feuerwehrmänner nach Kirchgang oder Feuerwehrfest, treue und begeisterte Stammgäste – und wir. Zum Start kommen lauwarme Schafkäsepralinen im Kürbiskernmantel auf Wildkräutersalatbett und ein Tatar vom geräucherten Alpenlachs mit Erdäpfelrösti, Rahmgurke und Forellen-Kaviar-Creme. Ein erfreulicher Auftakt. Gebratenes heimisches Zanderfilet auf hausgemachten Eierschwammerlrahmnudeln und Backfleisch vom Tullnerfelder Schulterscherzl mit Erdäpfel-Vogerl-Salat und Schnittlauchsauce gibt es hernach. Ebenfalls eine gute Wahl. Selbst der auf heimischen Speisekarten häufig anzutreffende ofenfrische Schokoladenkuchen mit hausgemachtem Vanilleeis und Joghurt-Crumble setzt Akzente und erweist sich als würdiger Abschluss. Schön!