Das Hof

Hat man erst einmal das mächtige Holztor dieses Bürgerhauses aufgedrückt, wird alles klein: Die Bar, acht Plätze, der Speiseraum, detto die Speisekarte mit neun Positionen und auch der Personalstand – Alexander Harmtodt kocht, seine Frau Gabi fungiert als Gastgeberin. Und Das Hof ist ihr Heimathaus. Wir begannen mit einem fabelhaft abgeschmeckten Kräuterschaumsüppchen und einem Carpaccio, das leider bei deutlicher Untertemperatur auf dem Teller fröstelte. Das Risotto mit schwarzen Trüffeln erwies sich als perfekt gerührt und aromatisch; leider auch als etwas versalzen. Von gewaltiger Fruchtpotenz und fein dosiertem Ingwergeschmack war die Paradeissauce zu den bissfesten Tagliatelle, die begleitenden „Riesengarnelen“ werden zwar auf der Packung so bezeichnet, Pflicht eines versierten Kochs wäre es aber, derartigen Etikettenschwindel nicht auf seiner Menükarte weiterzugeben. Ein nicht übersüßtes Kübiskernparfait mit Erdbeerragout und Apfelminze sorgte für ein angenehmes Finale. Die durchaus übersichtliche Weinkarte wird von gut ausgewählten heimischen Produkten dominiert.