Das Linsberg

Name: Das Linsberg
Address: Thermenplatz 1, Bad Erlach, Niederösterreich, 2822, Österreich
Telephone: 02627 48000

13,5/20

Thermenplatz 2822 Bad Erlach Niederösterreich

Adresse

Thermenplatz 1

2822 Bad Erlach

Österreich

Kontakt

02627 48000 mail@linsbergasia.at http://www.linsbergasia.at/

Öffnungszeiten

Di–Sa 18.30–22 Uhr 24. Dez. 2023 bis 6. Jänner 2024

Team

Michael Suttner

Chef

Irena Stanic

Souschef

János Németh

Maitre

Jennifer Gmeiner

Patissier

Testbericht

Gault&Millau Punkte

13,5 / 20

Nach einem Besuch in der Therme Linsberg zahlt sich ein Besuch im „Das Linsberg“ mit Sicherheit aus. Eine fair kalkulierte Weinkarte, ein aufmerksamer Service und eine Küche, die mit asiatischen Aromen spielt, sorgen für einen angenehmen Abend. Vielleicht könnte man bei dem einen oder anderen Gang noch mehr mit Gewürzen oder Schärfe agieren, aber wahrscheinlich möchte man den österreichischen Gaumen nicht zu sehr herausfordern. Egal, die Speisen, die auf dem Tisch landen, überzeugen: Das Sashimi von der Gelbschwanzmakrele begleitet in unserem Fall knackiges, leicht säuerliches Gemüse – eine Kombination, die gefällt. Tom Kha Gai – Kokosmilchsuppe mit Hühnerfleisch und Zitronengras – überbrückt die Zeit bis zur gebratenen Perlhuhnbrust, die von Artischocken begleitet wird: Die Haut kross gebraten und das Fleisch heiß, so macht ein Hauptgang Vergnügen. Wenn dann noch der „Linsberg Snicker“ – Erdnuss in verschiedenen Texturen – auf einen wartet, kann man nur von einem gelungenen Besuch sprechen.