DER JUNGWIRT

Name: DER JUNGWIRT
Address: Landstraße 36, Göttlesbrunn, Niederösterreich, 2464, Österreich
Telephone: 02162 89 43

14/20

Landstraße 2464 Göttlesbrunn Niederösterreich

Adresse

Landstraße 36

2464 Göttlesbrunn

Österreich

Kontakt

02162 89 43 info@derjungwirt.at http://www.derjungwirt.at/

Öffnungszeiten

Do 17–21.30, Fr–So 11–21.30 Uhr

Team

Johannes Jungwirth

Chef

Daniela Muresan

Souschef

Bela Janslo

Maitre

Testbericht

Gault&Millau Punkte

14 / 20

Was Langenlebarn kann, kann Göttlesbrunn schon lange. Auch in dieser urigen Weingemeinde sind es nicht einmal 2000 Einwohner und doch ist Platz für zwei Haubenrestaurants. Aber nun gilt die ganze Aufmerksamkeit Johannes Jungwirth, der hier seit Jahren auf höchstem Niveau in seinem geräumigen Landgasthaus mit großgeschriebener Regionalität kocht. Längst hat sich die durchdachte Mottospeisekarte mit Kategorien wie zum Beispiel „Bach, See & Fluss“ für Fischgerichte oder „Wald, Wiese & Weinberg“ für vegetarische Spezialitäten etabliert. Hervorzuheben sind die hausgebeizte Lachsforelle sowie die knusprigen Spinatkrapfen. Und natürlich gibt es auch Wirtshausklassiker wie zarte Backhenderl, Schnitzel oder einen köstlichen Tafelspitz. Die Weinkarte ist breit gefächert und die Desserts, vor allem das „3erlei der Schokolade“, sind fantastisch.