Der Tschebull

12/20 Wertung
Standort

Egger Seeuferstraße 9580 Egg/Faaker See Kärnten

Testbericht

Gault&Millau Punkte

12 / 20

Wertung
In bester Lage, am bezaubernden Faaker See, liegt der Traditionsbetrieb der Familie Tschemernjak. Die klassisch-elegante Einrichtung unterstreicht den Charakter des etablierten Betriebs. In der Speisekarte spiegelt sich die kulinarische Identität Kärntens wider. Der Enthusiasmus für Entengerichte ist tief verwurzelt. Zum Beispiel die in Schmalz gebackenen Enten-Reinkerln mit Mölltaler Siaßkraut – passende Weinbegleitung inklusive. Ein absolutes Highlight ist zweifelsohne die berühmte Cremeschnitte, die als unverwechselbarer Klassiker des Hauses begeistert. Aber auch das vegane Erdbeer-Rhabarber-Sorbet lässt sich im schmucken Gastgarten hervorragend genießen.

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