Die Amsel

Wer etwas gern macht, macht es besser. Barbara Musek, der jungen, sympathischen Patronne und ihrem Team der Amsel sieht man förmlich an, dass sie mit ihrem Job zufrieden sind. Das ehemalige Gasthaus Luttenberger in Schlossbergnähe wurde komplett neu in nordisch angehauchtem Stil (Naturholz, graue Wände, außergewöhnliche Beleuchtungskörper) eingerichtet und bietet nun eine „Neighbourhood-Küche“ in geschickter Balance zwischen Bodenständigkeit und Exotik. Hummus mit feinem, hausgemachtem Brot zu Beginn, sehr cremiges Krenrisotto mit Kresseschaum und geräuchertem Welsfilet als Vorspeise und ein gebratenes Cordon bleu mit erstaunlich gut harmonierender Pilzsauce und luftiger Rote-Rüben-Polenta zum Hauptgang. Wer dann trotz der „nahrhaften" Zubereitung und nicht zu kleiner Portionen noch nicht satt ist, kann unter zwei bis drei durchschnittlichen Desserts (z.B. Panna cotta mit Apfel-Zimt-Ragout) wählen. Ausbaufähig präsentiert sich das offene Weinangebot. Zweimal monatlich wird das mit 49 € äußerst günstige vielgängige Menü „Klein Klein" angeboten, frühzeitige Reservierung ist empfohlen.