Döllerers Wirtshaus

Die gutbürgerliche Küche legt Wert auf höchste Produktqualität, was die zahlreichen Gäste mittags und abends zu schätzen wissen. Es kann eben von Vorteil sein, wenn ein Betrieb neben dem Feinschmeckerrestaurant auch ein gutbürgerliches Wirtshaus betreibt. Neben dem À-la-carte-Angebot ist das stimmig zusammengestellte Menü mit drei und vier Gängen zu empfehlen. Sehr fein war der gebeizte Bluntau-Saibling mit Erdäpfelvinaigrette und Gurkenrelish. Ausgezeichnet auch die Rindsuppe mit dreierlei Einlagen. Zart und sehr gut schmeckte das geschmorte Tauernlammhaxerl mit Rosmarin-Polenta und Fisolen. Das Fischangebot beeindruckte mit tadellosem „Wurzelfleisch“ vom Bluntau-Saibling mit Salzerdäpfeln und Kren. Zum Abschluss standen feine Grießniedei mit Williamsbirnen, Kletzen und Tahiti-Vanille-Eis oder köstliche Nougattascherl mit Orangen, Luftschokolade und Salzkaramell zur Auswahl. Der Service zeigte sich sehr freundlich und kompetent. Das Weinangebot – auch glasweise – ist bekanntermaßen legendär.