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Freigeist
12/20
Raiffeisenstraße a 6890 Lustenau Vorarlberg
Testbericht
Gault&Millau Punkte
12 / 20
Der Name im Restaurant von Chefkoch Bernd Moosmann ist Programm: Unkonventionell und freigeistig gestaltet sich das bunte Interieur mit Vintage-Flair genauso wie die Speisekarte. Regionale zeitgeistige Gerichte dominieren das Menü. Das hilft, diversen Ansprüchen und Altersklassen gerecht zu werden. Nicht unbegründet kehren hier Jung und Alt gerne ein, um regionale Interpretationen wie die alpine Ramen mit Hirschravioli und Steinpilzen zu genießen. Salzwassergarnelen serviert man mit Popcornkruste, Agnolotti mit Trüffel und Spargel. Zum Abschluss freut man sich über Klassiker wie Crème brulée, Topfen-Nougat-Knödel oder Zitronensorbet auf Prosecco. Neben hausgemachten Limonaden darf eine ausgewählte kleine Weinkarte erwartet werden. Im Sommer sitzt man gemütlich im Gastgarten.
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