Gallbrunner

Bäuerliche Einrichtung, regionales Angebot, primär einheimische Gäste: Die „Hoamat" steht hier hoch im Kurs. Warum auch nicht, bietet doch die Umgebung beste Produkte, ob Fleisch – wie beim Schweinsbratl im etwas zu salzigen Saft aus dem Holzofen mit z’sammg’legtem Knödel – oder Fisch – in Form der gebratenen Rettenegger Forelle in der Hanfkruste mit Bärlauchgnocchi und knackigem jungen Gemüse. Trotz kräftiger und sättigender Portionen (auf Anfrage ist vieles auch als kleines Gericht mit Preisabschlag) erhältlich, wäre es schade, auf eine Vorspeise wie etwa das knusprig gebratene Ei mit Salat, Rohschinken und Bärlauchbrot oder auf Desserts wie „z’sammg’sessenes" Topfennigerl mit Waldmeisterparfait oder Spagatkrapfen mit Preiselbeerkoch zu verzichten. Und nach ein paar Gläsern vom Hoamatbier oder steirischen Wein erscheinen auch die unbequemen Sitzbänke an den Tischen links vom Eingang irgendwie erträglicher.