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Gleirschalm
St. Sigmund 6184 St. Sigmund im Sellrain Tirol
Empfehlung außerhalb der Haubenwelt
Kurzinformation
Die Buttermilch und der Käse von der Gleirschalm sind von überragender Qualität. Um das zu bemerken, muss man sie nur probieren. Neben Buttermilch und Graukäse gibt es frische Almmilch. Auch die warmen Gerichte sollte man unbedingt kosten. Kasknödel oder Kasspatzeln etwa, die überdurchschnittlich gut sind. Dazu noch: Die Gleirschalm ist eine Bioalm. Das bedeutet, dass nach den strengen Regeln der Biolandwirtschaft gearbeitet wird und dass das auch von einer unabhängigen Kontrollstelle überwacht wird. Die Jausenstation selbst ist klein – auf der Sonnenterrasse finden nur knapp 50 Personen Platz. Im Winter gibt es mit der hochgradig familientauglichen Rodelbahn eine weitere Attraktion.
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