Gröbminger Alm

Der Stoderzinken ist ein knapp über 20.000 Meter hoher Berg im Kemetgebirge. Bekannt ist er vor allem für die „Zipline“, eine Art Seilrutsche, den Erlebnispark und das Friedenskircherl. Letzteres hat es sogar auf eine österreichische Briefmarke geschafft. Seit 2016 lässt sich hier nicht nur die Aussicht, sondern auch außergewöhnliche Kulinarik genießen. Stefano Erhart, Betreiber und Koch, hat einige Zeit an Bord eines Kreuzfahrtschiffs hinter sich – und an den Tellern lässt sich das ablesen. Feiner Schliff und Blick für Details: egal, ob beim steirischen Backhendlsalat, beim rosa gebratenen Beiried oder bei den Vorarlberger Käsespätzle. Die könnten so locker auch im Bregenzerwald serviert werden.