Herzog’s Wirtshaus

In diesem urigen Gasthaus in der Wiener Vorstadt hat sich seit Jahrzehnten nichts geändert und das hat seinen Reiz. Auch wenn die alte Schank an einen Branntweiner erinnert, kommt man hier zum Essen und nicht zum Tschechern her. Geführt wird dieses Wirtshaus seit vielen Jahren von Johanna und Johann Herzog mit klar verteilten Rollen: Johann kocht und seine Johanna kümmert sich liebenswert um die Gäste. Die handgeschriebene Speisekarte ist zwar schwer zu entziffern, aber schlau durchdacht und bietet neben Klassikern der Wiener Küche immer auch ein paar Überraschungen aus südlichen Gefilden. Einmal ist das ein Tintenfischsalat, dann eine Maischolle, ein anderes Mal Muscheln. Schließlich wollen die Stammgäste nicht immer das Gleiche essen und der Chef nicht immer das Gleiche kochen. Ein Gedicht sind auch die Innereien. Bei unserem Besuch fanden sich unter den Vorspeisen eine zarte Lammleber und bei den Hauptgerichten geschmorte Niernderl mit Zwiebelsauce und Salzerdäpfeln. Klein und fein das Angebot an Nachspeisen sowie die Getränkeauswahl. Schön, dass man in Wien auch an vermeintlich wenig noblen Adressen auf versteckte Juwele trifft.