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Heuer am Karlsplatz
14/20
Treitlstraße 1040 Wien Wien
Testbericht
Gault&Millau Punkte
14 / 20
Das Navigationssystem des Smartphones hat unter Umständen Schwierigkeiten, den richtigen Weg zum Heuer am Karlsplatz zu finden. Davon sollte man sich aber nicht abschrecken lassen. Die Küche ist auf jeden Fall einen Besuch wert. Zu einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis genießt man – nach einem Cocktail an der Bar – geräucherten Saibling mit Kürbis, geschmorte Karotte mit Safran oder Austernseitlinge mit Belugalinsen. Auf der Speisekarte finden sich auch Lammbauch mit Käferbohnen oder Wildschweinrücken mit fermentiertem Knoblauch. Zum süßen Finale gibt es dann noch ein erfrischendes Rote-Rüben-Sorbet. Der Service agiert aufmerksam, könnte aber hinsichtlich Weinberatung besser trainiert sein.
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