Hofmeisterei Hirtzberger

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Chef

Erwin Windhaber

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Besucher Bewertung

4.5 / 5
georges-roth
veröffentlicht am 14/06/2020 4.5 / 5

Wer unaufgeregt auf sehr hohem Niveau speisen und trinken will, ist hier bestens aufgehoben. Wen bellende Hunde und aktive Kinder stören, ist falsch, auch Schnäppchenjägern würde ich eher abraten. Wer Originalität und Ideenreichtum verbunden mit professioneller Behandlung hochwertiger Rohstoffe schätzt, ist hier richtig. Brot mit Speckmarmelade als Gruss der Küche, die Konsistenz des Rehbocks und die Idee in einen Nachtisch mit Herzkirschen und Nougat auch Brot einzubauen, waren jedenfalls neu für mich. Die Weinkarte ist gut sortiert, sah aber keinen Grund, im Restaurant eines der weltbesten GV- und Riesling- Winzer etwas anderes als seine Weine zu bestellen.