Klee Am Hanslteich

Als Gastronom am idyllischen Hanslteich könnte man sich auch ganz auf den Zauber der an einem lauen Sommertag schwer übertreffbaren Lage der Terrasse verlassen, doch im Klee zeigt man sich ambitionierter. Die Eierschwammerlravioli mit Salbeibutter, Walnüssen und Grana haben ein bisschen viel Sauce dabei, überzeugen aber geschmacklich dennoch voll. Ebenso das Tunasteak mit feinem Basilikumpüree und die zarte Landhendlbrust vom Grill. Auch die Desserts Schokoauflauf mit Passionsfruchtschaum sowie Karotten-Nuss-Schnitte mit Zimteis setzen die Linie fort: Solides Handwerk und ein Hauch kreative Veredelung ergeben eine gelungene Mischung, deutlich über dem Niveau eines klassischen Ausflugslokals. Auch die Weinkarte unterstreicht die Ambitionen der Betreiber. Offensichtlich will man Gäste nicht nur an warmen Ausflugstagen begeistern.