Kreuzwiesenalm

Name: Kreuzwiesenalm
Address: Gerlosberg c 17, Zell am Ziller, Tirol, 6280, Österreich
Telephone: 0664 3900344

Gerlosberg c 6280 Zell am Ziller Tirol

Adresse

Gerlosberg c 17

6280 Zell am Ziller

Österreich

Kontakt

0664 3900344 info@kreuzwiesenalm.at http://www.kreuzwiesenalm.at/

Öffnungszeiten

tgl. 9–18 Uhr

Empfehlung außerhalb der Haubenwelt

Kurzinformation

Die auf knapp 1.900 Metern in der Zillertal Arena gelegene Alm nennt die eigene Küche „Schmankerlküche“. Das ist natürlich eine Ansage. Auf die einzelnen Gerichte heruntergebrochen bedeutet das, dass bei Gerichten und Getränken, bei denen Milch im Spiel ist, auf (silofreie) Heumilch zurückgegriffen wird. Und das ist auch gut so! Die Versorgung wiederum wird allerdings „über die Bande“ gespielt. Die Rohmilch der eigenen Landwirtschaft wird an die Sennerei Zillertal geliefert, die verarbeiteten Produkte werden wiederum von dieser bezogen. Ein positiver Kreislauf! Nur ist halt schade, dass es auf der Alm keine Rohmilch gibt. Dafür bekommt man hier eine absolute Rarität: Das Melchermuas mit Granten muss unbedingt gekostet werden!