Laufke

Wer immer in Graz studiert hat, wird irgendwann im stilvoll getäfelten Laufke und dessen stimmigen Hinterhof-Gastgarten gelandet sein. Der Laufke war auch so etwas wie eine lebensrettende Institution an Sonntagen, hier gab es auch am Wochenende bis spätabends die besten Lebensmittel im Bezirk. Der Kaufraum wandelte sich nun in eine Bar. Kulinarisch bewegte sich der Laufke mit gutbürgerlicher Küche stets auf sicherem Terrain, seit Längerem sogar darüber. Auf Schnickschnack und unnötiges Dekor, wie sich das in den vergangenen Jahren eingeschlichen hat, könnten wir jedoch verzichten. Hier stand immer der Geschmack im Vordergrund und so sollte es auch bleiben.