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Lebenbauer
12,5/20
Teinfaltstraße 1010 Wien Wien
Testbericht
Gault&Millau Punkte
12,5 / 20
Beim Lebenbauer lassen sich etwaige Vorurteile gegen vollwertige Kost abbauen. Wie hier Tofu, Seitan, Couscous, Quinoa und anderes mediterran oder asiatisch interpretiert werden – alle Achtung! Auch bei Fisch und Geflügel zeigt das engagierte Team seine Stärken und die gehaltvollen, spannend gewürzten Suppen sowie die liebevoll marinierten Rohkostteller sind eine Erwähnung wert. Der Ideenreichtum der Küche zeigt sich auch bei weniger alltäglichen Desserts, etwa dem verführerischen Quinoa-Kurkuma-Kokosnuss-Törtchen. Die Weinauswahl ist beachtlich, der Service besonders zuvorkommend.
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