Lucy Wang

Wenn man das Lucy Wang einmal kennt, möchte man es nicht mehr missen. Dass es sich hierbei um eine Art Marke handelt, ist unbestreitbar, wenn die Qualität der Produkte aber derart stimmig ist, kommt das einem Gütesiegel gleich. Kross und herrlich die Langostinos im Filoteig, das Thunfischtatar mit Algensalat und Kräuter-Aioli gefällt mit seinem ausgetüftelten Säurespiel. Die Frische des Fisches kommt vor allem bei den Sushivariationen zur Geltung. Klassisch die California Roll mit Königskrabbe, Gurke und Avocado, Lachsliebhaber kommen bei den Salmon-Lovers-Rollen auf ihre Kosten. Akkurat und kreativ umgesetzt ist auch der Hauptgang: Der Seewolf mit geschmortem Pack Choi und Wasabischaum ist auf den Punkt gebraten. Das stilvolle und moderne Ambiente passt zur Küchenlinie, die etwas höheren Preise nimmt man bei solch solider Leistung gern in Kauf.