Moment

Le Moment, het meest trendy etablissement van de Vurige Stede, is gevestigd in een historisch herenhuis in de schaduw van de kathedraal. De verschillende kamers zijn heel persoonlijk ingericht, het grote terras lokt veel bezoekers bij mooi weer. De ‘trendy’ keuken houdt het midden tussen gastronomie en bistronomie. Jonge en vlotte bediening. Uitstekende pasta’s van het huis, tartaar van kalfslonghaas met mosterd, vanille, hazelnoten en fijne kruiden: allesbehalve alledaags. Soms wat te veel smaken op één bord, maar wel creatief.