Pierer Almwellness-Hotel

Nach weiteren geschmackvollen Umgestaltungen bzw. Erweiterungen profitiert nun auch der À-la-carte-Gast vom rundum erneuerten Ambiente. Die Küche unter Philipp Thomüller präsentiert sich weitgehend unverändert. Das ist gut so, wenn man etwa die feine gebeizte Lachsforelle mit Bärlauch-Schafkäse-Quiche oder eines der in verschiedenen Umfängen angebotenen zarten Rindsfilets – mit traditionellen Beilagen und Saucen zum Selbstzusammenstellen – ordert. Das Duett vom heimischen Lamm hingegen hätte etwas weniger rustikal und die Sauce nicht gar so scharf ausfallen können. Der Dessertsektor leidet – abgesehen von den üblichen Torten, Strudeln und Eisbechern – am bescheidenen Angebot, das Apfeltiramisu mit Kürbiskernöl und Mandelmakronen fiel ziemlich schlagoberslastig aus. Sehr guter Kaffee, Service von durchschnittlicher Güte.