Prandtauerhof Gutshofrestaurant

Name: Prandtauerhof Gutshofrestaurant
Address: Prandtauerplatz 36, Weißenkirchen in der Wachau, Niederösterreich, 3610, Österreich
Telephone: 02715 23 10

14/20

Prandtauerplatz 3610 Weißenkirchen in der Wachau Niederösterreich

Adresse

Prandtauerplatz 36

3610 Weißenkirchen in der Wachau

Österreich

Kontakt

02715 23 10 weingut@holzapfel.at http://www.holzapfel.at/

Öffnungszeiten

Mo, Di und Fr 10–15, Sa 10–20 Uhr; ab Ende Mai MO 10–22 und Mi 10–15 Uhr

Team

Karin Irk

Chef

Elisa Mayr

Souschef

Testbericht

Gault&Millau Punkte

14 / 20

Fehlt nur noch die passende Musik in diesem barocken Juwel. Besonders gerne lässt man sich hier im schmucken, von Oleandern umrahmten Arkadenhof nieder. Die historischen Gemäuer des Prandtauerhofs beherbergen Boutiquehotel, Restaurant und Weingut, die von der Familie Holzapfel mit großer Hingabe und Umsicht geführt werden. Serviert wird saisonal ausgerichtete bodenständige Küche, handwerklich top gemacht, mit kreativen Ambitionen und häufigem Einsatz der Wachauer „Signature-Frucht“, der Marille. Eine marinierte Lachsforelle mit knackigem Grünspargel überzeugt ebenso wie geschmorte Kalbsbackerln. Idealtypisch erfreut das Rieslingbeuscherl ebenso wie die Topfennockerln, die flaumiger nicht sein könnten. Das Weinangebot konzentriert sich auf Kreszenzen aus dem eigenen Weingut – das ist gut so, zählt es schließlich zu den besten der Wachau.