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Sattelbergalm
Neder 6156 Gries am Brenner Tirol
Empfehlung außerhalb der Haubenwelt
Kurzinformation
Die Sattelbergalm gehört zur Gruppe der „Wipptaler Genussspechte" – und wer sich so nennt, der hat einen hohen Anspruch an gutes Essen. Die „Wipptaler Genussspechte“ sind jedenfalls eine Kooperation von Betrieben, Bauern und Händlern, bei der regionale Produkte in den Vordergrund und hohe Ansprüche an die Qualität gestellt werden. Massenproduktion oder industrielle Fertigung? Nicht bei den Genussspechten! Das Handwerk passt, die Gerichte auf der Alm sind kreativ und bodenständig. Im Herbst kann man großartig Törggelen. Mit allem, was dabei unbedingt sein muss: Gerstlsuppe, Geselchtes, Kastanien und mehr. Alexandras Variationen entstehen meistens intuitiv. Zusammen mit ihrem Küchenteam sorgt sie für genussvolle Gaumenfreuden. Produkte werden, soweit es geht, regional oder aus Produktion vom eigenen Bauernhof verwendet.
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