Stratmann

In der Panzerhalle ist ein interessantes Zusammenspiel von Markthalle mit Geschäften und Restaurants entstanden. Im Restaurant Stratmann haben die Gäste direkten Blick in die Küche, die Produkte von höchster Qualität verwendet. Roh marinierter Thunfisch mit Couscous, Sesam und Avocado war ein sehr guter, orientalisch anmutender Einstieg. Ausgezeichnet auch die Spargelcremesuppe mit gebratener Garnele und Schwarzbrotcroûtons. Das Weißweinrisotto mit zweierlei Spargel und Parmesanschaum war geschmacklich hervorragend und schön cremig. Auch der gebratene Seesaibling, der lauwarme Spargelsalat, die Kartoffelgnocchi und der Bärlauchschaum ließen keine Wünsche offen. Zum Dessert werden täglich wechselnde kleine Köstlichkeiten aus der Patisserie wie feine Schokolademousse- und Marillentartes gereicht. Sehr freundlicher und kompetenter Service, gut sortierte Weinkarte.