Taxenbacherhof

Name: Taxenbacherhof
Address: Raiffeisenstraße 6, Taxenbach, Salzburg, 5660, Österreich
Telephone: 06543 52 15

12,5/20

Raiffeisenstraße 5660 Taxenbach Salzburg

Adresse

Raiffeisenstraße 6

5660 Taxenbach

Österreich

Kontakt

06543 52 15 info@taxenbacherhof.at http://www.taxenbacherhof.at/

Öffnungszeiten

Mo, Mi, Do und Fr 18–20.30, Sa, So 12–14 und 18–20.30 Uhr; Fei 12–14 und 18–20 Uhr Mitte März bis Mitte April 2024

Team

Wolfgang Brugger

Chef

Nicole Dieminger

Souschef

Sandra Brugger-Holzer

Maitre

Testbericht

Gault&Millau Punkte

12,5 / 20

Die gute und verlässliche Küche bietet neben einigen Bioangeboten vom Rind und Landschwein auch noch seltene Hausmannskost auf hohem Niveau. Beispiele (und Empfehlungen) gefällig? Gebackener Blunzenstrudel mit Ananas und Currykraut. Oder „Brugger’s Dosenfisch“, ein spannender Gang mit Edelfisch, Garnele, Jakobsmuschel und süßsaurem Kürbis. Sehr kreativ und ausgiebig. Erstklassig auch die Kokos-Fischsuppe mit Mango. Weitere Highlights der Karte: das feine Ragout vom Tauernhirsch mit Spätzle und Rotkrautröllchen und zum Abschluss das erfrischende Eis. Gute Bier- und Weinauswahl, der Service herzlich ist und kompetent.