Vordere Sulztalalm

Die Vordere Sulztalalm ist alleine deshalb hier zu erwähnen, weil sie eine der größten bewirtschafteten Almen des Landes ist. Die Zahl der Tiere, die hier sömmern, ist beeindruckend. Ein paar Hundert werden es schon sein. Größtenteils Schafe, aber auch Kühe und Ziegen. Die Verpflegung entspricht dem, was auf Tiroler Almen üblich ist, und hat durchwegs gute Qualität. Käsespätzle mit Röstzwiebeln (sehr gut), eine herzhafte Marende mit allerlei Produkten aus der Nachbarschaft und – eine ganz besondere Empfehlung – die Sulztalnudeln (eine Art alpine Carbonara mit Speck, Zwiebel und frischen Kräutern).