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Wirtshaus Wolfgang Maitz

Name: Wirtshaus Wolfgang Maitz
Address: Ratsch 45, Ehrenhausen, Steiermark, 8461, Österreich
Telephone: 03453 21 53

15/20

Ratsch 8461 Ehrenhausen Steiermark

Adresse

Ratsch 45

8461 Ehrenhausen

Österreich

Kontakt

03453 21 53 wirtshaus@maitz.co.at http://www.maitz.co.at/

Öffnungszeiten

Di–Sa 13–21 Uhr (geöffnet von Anfang März bis Mitte Dez.) siehe Homepage

Team

Patrick Stessl

Chef

Testbericht

Gault&Millau Punkte

15 / 20

Hier könnte der Text vom vorigen Jahr stehen. So gut, so konstant, so gastfreundlich. Das Wirtshaus Maitz ist vom lokalen Geheimtipp zu einer der sichersten und verlässlichsten Wirtshausadressen an der Südsteirischen Weinstraße geworden. Hier pilgern viele Gäste für „DAS CORDON“ her (Achtung: Es gibt hier einen Sammelpass für Stammgäste!) oder für einen der vielen anderen Genussteller. Der „Steirische Thunfisch“ (gebeiztes Duroc-Schwein im Tataki-Stil), der Seesaibling mit Rettich, Blutwurst im Ganzen oder ein saisonales Wildbutterschnitzel; die Profis stellen zwischendurch ein grandioses Rib-Eye in die Mitte des Tischs: Alles pfeift, würde man in der Region sagen. Und der Wein: Vorteil ist nicht nur, dass man hier auf einem Weingut diniert und somit beste Ware von Wolfi Maitz bekommt, sondern auch, dass hier der Spitzensommelier und Co-Gastgeber René Kollegger die besten Flaschen von Piemont bis Jura findet. Hier machen Essen und Trinken richtig Spaß.