Zur Roten Säge

Die Gaststube in der Roten Säge der Familie Bamberger zeigt sich klassisch, rustikal und wirkt durch die vielen liebevollen Details harmonisch und gemütlich. Auch die Terrasse, die über dem Bach liegt, ist sehr einladend. Durch den besonders herzlichen Empfang durch die Chefin fühlt man sich gleich gut aufgehoben. Die Speisekarte ist angenehm kompakt, mit wirklich sympathischen Gerichten und saisonalen Tagesempfehlungen. Außerdem wird hier nahezu ausschließlich mit Zutaten aus der unmittelbaren Umgebung gekocht wie Dinkel und Fisch aus St. Ostwald, Schafkäse aus Ybbs oder Wild aus benachbarten Revieren. In der Roten Säge wird eine bodenständige und sehr stimmige Küche mit einer schönen Mischung aus Wirtshausküche und Innovation gepflegt, bei der das Handwerk stimmt und auf kleine Details geachtet wird.