Restaurant der Woche

Hoch oben über der Singerstraße, im zehnten Stock des Hotels Royal, ist man zwar angenehm weit weg vom Trubel des Stephansplatzes, aber halt leider auch neun (flotte) Autostunden von Florenz entfernt. Irgendwie merkt man das dem toskanisch inspirierten Hotelrestaurant an. Seezunge und Lachs im Safranteigmantel mit Dreierlei vom Kürbis (als Püree, roh mariniert und als Chutney) ist eine elegante, unaufgeregte und keineswegs weltbewegende Vorspeise... Mehr lesen