Restaurant der Woche

Die Küche von Stefan Lenz ist einfach zu beschreiben. Zum einen eine sichere Hand für hochwertige Produkte, die über jeden Zweifel erhaben sind. Zum anderen meisterliches Handwerk beim Umsetzen kreativer Ideen. Und da ist dann noch der Schalk, der dem Koch immer wieder im Nacken sitzt und für gelungene Überraschungen sorgt. Den Start macht ein Gang mit den Tiroler Alpengarnelen aus Hall. Die Alpengarnele hat im Tennenhof bereits einige Varianten hinter sich... Mehr lesen