Buschenschank Gansrieglhof

Keine Alm und keine Hütte. Aber etwas, das – zumindest in kulinarischer Hinsicht – den gleichen Zweck erfüllt und untrennbar mit der Steiermark verknüpft ist. Nur eben viel weiter östlich. Eine Buschenschank also. Allerdings ist der Gansrieglhof nicht irgendeine Buschenschank. Was die Familie Loder-Taucher hier zwischen Weiz und St. Ruprecht an der Raab in den letzten beiden Jahrzehnten auf die Beine gestellt hat, sucht seinesgleichen. Ein heller, lichtdurchfluteter und mit Glas überdachter Innenhof und auf den Tischen Jausenbrettln, die sich sehen lassen können. Aufschnitte, feiner Schinken, frischer Käse, Bratln zum Niederknien und köstliches Brot. So geht Buschenschank.