Sitzwohl in der Gilmschule

Name: Sitzwohl in der Gilmschule
Address: Im Stadtforum (ehemalige Gilmschule), Innsbruck, Tirol, 6020, Österreich
Telephone: 0512 56 28 88

13,5/20

Im Stadtforum (ehemalige Gilmschule) 6020 Innsbruck Tirol

Adresse

Im Stadtforum (ehemalige Gilmschule)

6020 Innsbruck

Österreich

Kontakt

0512 56 28 88 info@restaurantsitzwohl.at http://www.restaurantsitzwohl.at/

Öffnungszeiten

Mo–Fr 11.30–14 und 18–22 Uhr

Team

Elisabeth Geisler

Chef

Andreas Wild

Souschef

Liu Fung Shing

Maitre

Testbericht

Gault&Millau Punkte

13,5 / 20

Getreu dem Motto „nomen est omen“ könnte das Sitzwohl auch „Speiswohl“ heißen, denn es ist eine stets verlässliche Adresse zur kulinarischen Einkehr im Herzen von Innsbruck. Mittags überzeugt der Businesslunch mit solidem Preis-Leistungs-Verhältnis – bei Schönwetter auch auf der Terrasse. Abends darf man sich auf Fine-Dining-Wohlfühlküche freuen, deren Tiroler Wurzeln gerne bis zum Mittelmeer oder auch weiter reichen. Zum Auftakt herrlich zart geschmorter Oktopus mit Olivengnocchi oder die Wildfanggarnele an Erdäpfelsalat mit wachsweichem Wachtelei, gefolgt vom Tiroler Kwellsaibling auf Rote-Rüben-Hummus – eine genussvolle Verbindung von regionaler Spezialität und Levante-Küche. Das gegrillte Thunfischsteak an cremigem Zitronengras-Risotto bringt die Aromen Italiens auf die Teller. Zum Dessert: Salzkaramellparfait auf Kokosstreusel, welches allein schon einen erneuten Besuch rechtfertigen würde. Lediglich das moderne, jedoch durchaus edle Ambiente dürfte für unseren Geschmack einen Hauch mehr Sinnlichkeit vertragen. In Summe aber ein mehr als gelungenes Erlebnis.