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Stöfflhütte auf der Walleralm
Hinterstein 6334 Schwoich Tirol
Empfehlung außerhalb der Haubenwelt
Kurzinformation
First things first. Alle Jahre wieder. Einfach, weil es wichtig ist. Das Weidegebiet ist die Walleralm. Die kleinste geografische Bezeichnung am Berg. Auf diesem Weidegrund steht eine Hütte. Das ist die Stöfflhütte. Auch das ist nicht ganz klar, denn in der Schwoich verbindet man mit „Stöffl“ vor allem Bier. Dieses „Stöfflbräu“ ist mittlerweile als Bierol Taproom bekannt, schießt Bierbarfood auf Haubenniveau raus und die Craft-Biere sind ebenfalls unheimlich gut. Die Hütte wurde jedenfalls vor mehr als 350 Jahren gebaut, die Stallungen werden heute wie damals über die Sommermonate bewirtschaftet. Ein Highlight ist hier die Buttermilch, die von den Wirten nach einem alten Rezept hergestellt wird. Muss probiert werden!
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