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Bertahof
12,5/20
Vorderschneeberg 5630 Bad Hofgastein Salzburg
Testbericht
Gault&Millau Punkte
12,5 / 20
Der Bertahof, am Rande von Bad Hofgastein gelegen, ist seit Jahren ein verlässlicher Ort unkompliziert-regionaler, produktbezogener Küche. Das hochsommerliche Mittagsmenü bietet zum Start eine feine Auswahl hausgemachter Aufstriche nebst reschem Brot, gefolgt von einer angenehm würzigen Gemüsebouillon mit zweierlei knackigen Karottenwürfelchen. Fein mariniert präsentiert sich ein Bauernsalat in Form von knackigen Blattsalaten, garniert mit elegant-g’schmackigem Gröstl von Speck, Erdäpfeln, Zwiebeln und regionalen Eierschwammerln. Der Trauben-Nuss-Strudel mit Vanilleeis ist ein gelungener Abschluss. Solides Weinangebot, freundlicher Service.
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