MÖRWALD „Toni M.“

Name: MÖRWALD „Toni M.“
Address: Kleine Zeile 15, Feuersbrunn, Niederösterreich, 3483, Österreich
Telephone: 02738 22980

17,5/20

Kleine Zeile 3483 Feuersbrunn Niederösterreich

Adresse

Kleine Zeile 15

3483 Feuersbrunn

Österreich

Kontakt

02738 22980 toni@moerwald.at http://www.moerwald.at/

Öffnungszeiten

Di–Sa 18–22 Uhr

Team

Toni Mörwald

Chef

Dominik Mistelbauer

Souschef

Daniel Ebner

Maitre

Maria Piesek

Patissier

Testbericht

Gault&Millau Punkte

17,5 / 20

Das Gourmetrestaurant „Toni M.“ hat sich als moderner und weltoffener Vertreter der österreichischen Küche etabliert und bietet eine kreative und zeitgemäße Interpretation traditioneller Gerichte. Das Ambiente im stilvollen Garten und der aufmerksame Service sorgen im Restaurant für eine gemütliche Atmosphäre. Das Gedeck und der Gruß aus der Küche überzeugen mit ihrer außergewöhnlichen Vielfalt. Besonders beeindruckend ist das gebackene Ei mit White-Panther-Gebirgsgarnelen, Kräuterbrösel und Sherry-Beurre-blanc, das vor allem durch seine Raffinesse überzeugt. Leider können uns die beiden Hauptspeisen nicht so begeistern. Solide, ja, aber das Kalbsbries mit Zucchiniblüte, Ziegenkäse und Eierschwammerl sowie das Sauté vom Störfilet können weder mit Kreativität noch mit Geschmack punkten. Dafür begeistert das Passionsfrucht-Dessert wiederum und sorgt für ein Geschmackserlebnis zum Abschluss des Abends. Die Weinkarte bietet eine umfangreiche Auswahl an heimischen und internationalen Weinen.Insgesamt ist das Restaurant „Toni M.“ eine Empfehlung für all jene, die österreichische Spitzenküche in einem zeitgemäßen Ambiente zelebrieren möchten.